Vakuumska sušilica zamrzavanjem za jagode

Jagode nisu samo voće koje se široko konzumira u cijelom svijetu, već imaju i kratak rok trajanja ako se nepropisno skladište. Srećom, okus i nutritivni sadržaj jagoda mogu se sačuvati dulje vrijeme zahvaljujući revolucionarnom izumu koji se zove vakuumsko zamrzivač. Jagode su cijenjene zbog svoje živopisne crvene nijanse, sočne teksture i divnog okusa. One su hranjiva nadopuna svakoj prehrani jer su također bogate vitaminima i antioksidansima.

Vakuumska sušilica za zamrzavanje radi tako što uklanja sadržaj vode iz voća kroz proces koji se naziva sublimacija. To se postiže stavljanjem jagoda u vakuumsku komoru, te spuštanjem temperature ispod nule. Jagode su zatim izložene okruženju niskog tlaka, što uzrokuje da se molekule vode pretvore u paru i pobjegnu iz voća. Ovaj proces može trajati nekoliko sati, ovisno o veličini i debljini jagoda, ali je kritičan za uklanjanje sve vlage iz voća.

Nakon što se jagode potpuno osuše, mogu se zatvoriti u hermetički zatvorenu posudu i čuvati mjesecima ili čak godinama. Nedostatak vlage sprječava razvoj bakterija i plijesni, što može uzrokovati kvarenje plodova. Kada su jagode spremne za ponovnu konzumaciju, mogu se jednostavno rehidrirati dodavanjem vode i povratit će svoju izvornu teksturu i okus.

Sušilica za vakuumsko zamrzavanje ima mnoge prednosti u odnosu na tradicionalne metode čuvanja voća, poput konzerviranja ili zamrzavanja. Konzervirano voće često sadrži dodani šećer i konzervanse, koji mogu narušiti prirodni okus voća. Smrznuto voće može postati kašasto i izgubiti nešto od svog okusa i nutritivne vrijednosti. Vakuumski smrznuto sušeno voće zadržava sve izvorne hranjive tvari i okus, bez dodanih kemikalija ili obrade.

Vakuumska sušilica za zamrzavanje koristan je alat za čuvanje širokog spektra voća, povrća, mesa i mliječnih proizvoda, osim jagoda. Zbog toga je koristan alat za poljoprivrednike, kućne kuhare i proizvođače hrane koji žele smanjiti otpad i produžiti rok trajanja svoje robe. Vakuumska sušilica za zamrzavanje ključni je instrument za znanstvena istraživanja budući da čuva biološke uzorke i tvari bez mijenjanja njihovog kemijskog sastava.

Ukratko, vakuumsko zamrzivač je nevjerojatan izum koji je potpuno promijenio način na koji razmišljamo o čuvanju hrane. Voće i drugu hranu možemo čuvati dulje vrijeme bez ugrožavanja njihovog okusa, teksture ili nutritivnog sadržaja uklanjanjem vlage iz njih. Koristan je alat za svakoga tko želi sačuvati hranu ili druge predmete za kasniju upotrebu zbog svoje prilagodljivosti i učinkovitosti. Možemo uživati u ukusnim, svježim jagodama tijekom cijele godine bez brige da će se pokvariti ili protratiti zahvaljujući vakuumskoj sušilici za zamrzavanje.

Kako sušiti luk pomoću sušilice s toplinskom pumpom

1: odabrati

Zbog različite kvalitete i zrelosti materijala, neprikladni materijal treba odabrati prije sušenja.

2: čisto

Za čišćenje površinske prašine, ako je učinak velik, preporučuje se korištenje profesionalnog stroja za čišćenje.

3: guljenje/rezanje

ovisno o vašem sušenju potrebno je odlučiti je li potrebno guljenje i rezanje.

Ako trebate osušiti cijeli set, ovaj vam korak nije potreban.

4: Stavite materijal na pladanj

Ravnomjerno rasporedite materijal po plehu debljine oko 3-5 cm, a zatim ih stavite u pećnicu za sušenje.

5: obrada dehidracije

koristite PLC upravljačku ploču za postavljanje temperature i vlažnosti za različite faze, nemojte otvarati vrata sušionice i premještati materijal. može promatrati materijal kroz prozor za promatranje.

6: hlađenje i skladištenje

Nakon što je materijal izvađen iz sušionice potrebno je da malo odstoji da se ohladi.

Osušeni materijal će povratiti vlagu kada je u izravnom kontaktu sa zrakom, stoga je potrebno zapečaćeno pakiranje. Ako koristite vakuumsko pakiranje, bolje ćete sačuvati boju i aromu.